Seramai 5 orang kakitangan Lembaga Tabung Haji telah mengikuti Kursus Intensif Perniagaan Bakeri di Bakeri Ria Academy bemula 02 Mei 2006 hingga 31 Mei 2006. Para peserta telah mempelajari keseluruhan Modul untuk menghasilkan produk-produk bakeri seperti Bun, Roti, Kek, Croissant, Danish, Puff Pastry, Cake Decoration dan Royal Icing.