Resepi Semolina Lemon Cake

Assalamualaikum....apapun resepi kek yg kita ada, cuba puan2 semua ubah suaikan dengan campuran tepung kek yg lain, seperti Tepung Sagu, Tepung Suji (Samolina) atau Tepung Ubi Kayu.Contohnya resepi yg saya beri harini, kalau dilihat pada resepinya, seakan-akan sama dengan resepi kebanyakan yg terdapat dalam pasaran. Cuba la resepi ni, dan cari la keistimewaan kek yg dapat kita hasilkan.

Bahan :
1) Butter 250 g
Gula 180 g
2) Kuning Telur 6 biji
3) Tepung kek 40 g
Semolina (Tepung Suji) 120 g
Ground Almond (Serbuk Almond) 120 g
Perasa Vanila 1 sudu
Perasa Lemon 2 sudu
4) Putih Telur 2 biji

Proses Kerja:
*Pukul (1) hingga jadi putih - Mediun Speed
*Masukkan (2) satu persatu, sehingga sebati - Medium Speed
*Kemudian masukkan (3) - Low Speed
*Akhir sekali, pukul (4) hingga kembang, seterusnya masukkan kedalam (3)
*Bakar pada suhu 180 C selama 25 minit pertama

SELAMAT MENCUBA

Kursus Pada 01 & 02 Mac 2008

aSSALAMUALAIKUM,,,SEMUA,,banyak feedback yg saya terima, dari bekas pelajar,,,susah gak jadi chef ni,,,bukan setakat mengajar je,,,tapi kena pandai gak memujuk kepada ushawan yg dah rasa tawar hati nak teruskan perniagaan bakeri. Dengan kata2 semangat je lah saya mampu,,,agar setiap usahawan itu akan terus bertahan,seterusnya mencari idea2 baru, agar berbagai jenis produk bakeri dapat dihasilkan. Usahawan yg bagus adalah dapat menghasilkan produk yg berlainan daripada yg terdapat dalam pasaran. Jika ada yg ingin berkongsi idea,janganla malu2,hubungi la saya,InsyaALLAH sedikit sebanyak dapat la saya sumbangkan apa yg saya ada. Ok la,,,pada usahawan,walaupun sekarang musim pilhanraya,tapi kursus tetap juga saya buat. Kursus minggu ni adalah:


Kursus Kek Lapis - 02 Mac 2008(Ahad) - Pendaftaran Masih Dibuka
Masa : 10.00 a.m-4.30 p.m
Room : 3
Tempat : Room 3 Bakeri Ria Academy
Silibus Kursus : 2 jenis kek lapis tradisional & 1 jenis kek lapis Sarawak.
Yuran : RM 150
Pengajar : Chef Noraini Zakaria

KURSUS BERPAKEJ

ROOM1
01 Mac 2008 - Kursus Pembuatan 13 Jenis Bun & 6 Jenis Donut
02 Mac 2008 - Kursus Variety Bread-Potatoes Bread, Raisin Bread, France Loaf Bread, Soap Bawl Bread & Sandwich Bread
Yuran : RM 250Pengajar : chef June & chef Ayu
ROOM 2
01 Mac 2008 - Kursus Tiramisu cake & 2 type Contenantal Mouse Cake
02 Mac 2008 - Kursus Butter Cream & Cup Cake Decoration
Yuran : RM 250
Pengajar : chef Muhamad
ROOM 4
01 Mac 2008 - Variety Tarlet, Muffin & Cream Puff
02 Mac 2008 - Coklat Buatan Tangan
Yuran : RM 250
Pengajar : Chef Saiful
"Hand On Concept * Bahan Mentah Disediakan * Silibus * Sijil Penyertaan * Produk yang dibuat dibawa pulang * Kursus Bermula 10.00 am -4.30 pm Berminat, Sila Hubungi cheffarid 019-3824067,atau sila klik disini untuk pendaftaran http://cheffarid.com/?page_id=4

Kursus Pada 23 & 24 Febuari 2008

Assalamualaikum...pada minggu ini Bakeri Ria Academy meneruskan kursus bakeri untuk mereka yang berminat membuat produk bakeri. Antara kursus tersebut adalah

Kursus Kek Lapis - 02 Mac 2008(Ahad) - Pendaftaran Masih Dibuka

Masa : 10.00 a.m-4.30 p.m

Tempat : Room 3 Bakeri Ria Academy

Silibus Kursus : 2 jenis kek lapis tradisional & 1 jenis kek lapis Sarawak.

Yuran : RM 150

Pengajar : Chef Noraini Zakaria

CHEF NORAINI SEDANG MENUNJUK AJAR PESERTA KURSUS KEK LAPIS 17 FEB 2008

KURSUS BERPEKEJ BAKERI

ROOM1

23Feb 2008 - Kursus Pembuatan 13 Jenis Bun & 6 Jenis Donut

24 Feb 2008 - Kursus Variety Bread-Potatoes Bread, Raisin Bread, France Loaf Bread, Soap Bawl Bread & Sandwich Bread

Yuran : RM 250Pengajar : chef June & chef Ayu

ROOM 2

23 Feb 2008 - Kursus Black Forest Cake, Blueberry Cake & Fruit Flan Cake

24 Feb 2008 - Kursus Butter Cream & Cup Cake Decoration

Yuran : RM 250

Pengajar : chef Muhamad

ROOM 3

23 Feb 2008 - Variety Tarlet, Muffin & Cream Puff

24 Feb 2008 - Basic Royal Icing Cake

Yuran : RM 250

Pengajar : Chef Saiful

"Hand On Concept * Bahan Mentah Disediakan * Silibus * Sijil Penyertaan * Produk yang dibuat dibawa pulang * Kursus Bermula 10.00 am -4.30 pm Berminat, Sila Hubungi cheffarid 019-3824067,atau sila klik disini untuk pendaftaran http://cheffarid.com/?page_id=4

KURSUS JUNIOR BAKER, SIJIL KEMAHIRAN MALAYSIA

PENDAFTARAN MASIH DIBUKA HINGGA 15 APRIL 2008

Assalamualaikum, Bakeri Ria Academy akan menganjurkan, Sijil Kemahiran Malaysia bermula pada:


Tarikh Mula : 03 Mac 2008
Tarikh Tamat : 03 September 2008
Hari Kursus : Isnin - Jumaat
Masa : 09.00 am - 5.00 pm
Nama Kursus : Sijil Junior Baker Level 1 (MLVK) & Dijalankan Bersama Sijil Intencive Perniagaan Bakeri (Bakeri Ria Academy)
Yuran Kursus : RM 4200.00/ Asrama RM 100 sebulan
Syarat Kelayakan : 17 Tahun ke atas(PMR & SPM)



BIMBINGAN KERJAYA:
PIHAK BAKERI RIA ACADEMY AKAN MENCARIKAN PEKERJAAN KEPADA PELAJAR YG TELAH MENAMATKAN KURSUS, SEBAGAI CONTOH. INTAKE 1, SERAMAI 10 ORANG TELAH MEMPEROLEHI PEKERJAAN, BERMULA 21 JAN 08, SEBAGAI BAKER DI JAYA JUSCO DENGAN GAJI PERMULAAN RM 825.00, INTAKE 2, SERAMAI 13 ORANG, TELAH MENDAPAT PERSETUJUAN BEKERJA DI SEBUAH PASARAYA BESAR, BERMULA AWAL MAC 2008, DENGAN TAWARAN GAJI RM 900.00.


Kepada Yang Berminat, Sila Hubungi cheffarid 019-3824067,atau sila klik disini untuk pendaftaran http://cheffarid.com/?page_id=4