Kursus Pada 30 Jun 2007 & 01 July 2007

Assalamualaikum,,,berikut adalah kursus bakeri yang akan diadakan pada ujung minggu ni.

30 Jun 2007
Room 1 - Kursus Basic Royal Icing Cake
Room 2 - Kursus Chocolate Moist, Lemon Cheese Cake & Fruit Cake
Room 3 - Kursus 13 Jenis Bun & 6 Jenis Donut

01 July 2007
Room 1 - Kursus Variety Bread ( Potatoes Bread, Whole Meal Bread, Freace Loaf Bread, Soap Bawl Bread, Sandwich Bread)
Room 2 - Kursus Butter Cream & Cup Cake Decoration

* Konsep Kursus 100% praktikal * Bahan Mentah Disediakan * Silibus & Sijil * Yuran RM 150/Setiap Kursus * Kursus bermula pukul 10.00 am
Berminat, sila hubungi cheffarid 019-3824067/03-41078917, atau Sila Klik Disini untuk pendaftaran http://cheffarid.com/?page_id=4

KEMAS Negeri Sembilan Berkursus Di Bakeri Ria Aacademy

Pada 18 Jun 2007 hingga 23 Jun 2007, Bakeri Ria Academy telah menerima 26 orang peserta dari Jabatan Kemajuan Masyarakat (KEMAS) Negeri Sembilan yang diketuai oleh Puan Atifah. Kerjasama yang diberikan oleh peserta telah melancarkan lagi pembelajaran yang disampaikan oleh barisan chef academy.Diharap segala ilmu yang disampaikan akan menjadi panduan untuk mereka menceburi perniagaan bakeri. Selamat Maju Jaya. Wssalam.

Perniagaan Bakeri Untuk Dijual/Sewa

Assalamualaikum...kepada sesiapa yg berminat untuk mengambil alih perniagaan bakeri. Butir 2 perniagaan adalah seperti berikut:

Alamat : No 8 Jalan 1/4 Taman Puchong Perdana
Peralatan : Mixer, Oven, Prover , Cake Chiller dan lain 2 lagi
Harga : Boleh dirunding

Berminat, Sila hubungi, 016-3798850 Haji Sofian / 012-2327624 Salina

Kursus Pada 23 Jun 24 Jun 2007

Assalamualaikum,,,berikut adalah kursus bakeri yang akan diadakan pada ujung minggu ni.

23 Jun 2007
Room 1 - Kursus Butter Cream & Cup Cake Decoration
Room 2 - Kursus Black Forest Cake, Blueberry Cake & Fruit Flan Cake

24 Jun 2007
Room 1 - Kursus Variety Bread ( Potatoes Bread, Whole Meal Bread, Freace Loaf Bread, Soap Bawl Bread, Sandwich Bread)
Room 2 - Kursus Variety Bun & DonutRoom

* Konsep Kursus 100% praktikal * Bahan Mentah Disediakan * Silibus & Sijil * Yuran RM 150/Setiap Kursus * Kursus bermula pukul 10.00 amBerminat, sila hubungi cheffarid 019-3824067/03-41078917, atau Sila Klik Disinihttp://cheffarid.com/?page_id=4

BUN DIVIDER (Mesin Pembahagi Dough)

Assalamualaikum...Salah satu peralatan dalam perniagaan bakeri iialah Mesin Pembahagi Dough (Bun Divider). Mesin ini digunakan untuk mempercepatkan proses membuat Bun & Donut. Pembuat akan mengambil masa yang panjang kiranya memotong dough mengikut timbangan yang dikehendaki dengan menggunakan tangan. Pada masa sekarang terdapat 3 jenis mesin ini dipasaran. Antaranya....

Manual Bun Divider (Anggaran Harga RM 3600) Tidak menggunakan tenaga elaektrik. Penggunaan secara makanikal dimana "Cutter" yang ada dibawahnya akan memotong dough. Kemudian pengguna akan membulatkan dough menggunakan tangan. Berat Timbangan akan dikawal pada "Picu" yg terdapat pada bahagian atas.
Hydrolic Electric Bun Divider (Anggaran Harga RM 6000) Mesin pembahagi dough ini menggunakan tenaga hydrolic untuk membahagikan dough. Kemudian dough akan dibulatkan dengan menggunakan tangan
Semi Auto Bun Divider (Anggaran Harga RM 12000) Mesin jenis ini banyak digunakan dibeberapa buah bakeri yang besar. Penggunaan yang menjimat masa, dimana dough akan dipotong dan dibulatkan serentak mengikut timbangan yang dikehendaki. Kawalan timbangan dough akan dikawal oleh "Picu" .

Sekian sahaja untuk kali ini. Wassalam.

Kursus 16 & 17 Jun 2007

Assalamualaikum,,,berikut adalah kursus bakeri yang akan diadakan pada ujung minggu ni.
16 Jun 2007
Room 1 - Kursus Butter Cream & Cup Cake Decoration
Room 2 - Kursus Variety Bread ( Potatoes Bread, Whole Meal Bread, Freace Loaf Bread, Soap Bawl Bread, Sandwich Bread)
Room 3 - Kursus Coklat Buatan Tangan (Chocolate Tempering)
17 Jun 2007
Room 1 - Kursus Variety Bun & Donut
Room 2 - Kursus Variety Croissant & Danish

* Konsep Kursus 100% praktikal * Bahan Mentah Disediakan * Silibus & Sijil * Yuran RM 150/Setiap Kursus * Kursus bermula pukul 10.00 am

Berminat, sila hubungi cheffarid 019-3824067/03-41078917, atau Sila Klik Disinihttp://cheffarid.com/?page_id=4

Cake Display Chiller

Assalamualaikum...hari ni saya nak kongsi pengetahuan mengenai Cake Display Chiller. Equipment ini digunakan untuk mempamerkan kek hiasan yang telah dibuat. Ada beberapa jenis Chiller, dan perngguna perlu tahu kebaikan dan kelemahannya. Dari pengalaman saya, pengguna jangan tersilap membeli, sebab ada beberapa perkara yang perlu anda tahu sebelum membelinya.

Cake Display Chiller. Harganya Lebih kurang RM 1400 sekaki. INGAT.Pengguna perlu tahu Glass atau cermin yang menutupnya dibahagian depan mesti mempunya 2 lapisan, antara lapisan itu, mempunyai gas yang akan berfungsi untuk mengelakkan glass dari berpeluh. jika cake display itu hanya ada 1 lapisan, glass akan jadi berpeluh dan akan menjejaskan pemandangan kek yang terdapat di dalamnya.

Upright Door Chiller - Jika pengguna ingin mempamerkan kek, menggunakan Chiller ini, pengguna harus bertanya ,samada chiller ini mempunya sistem peredaran udara. Ini adalah untuk mengelakkan bahagian dalam chiller daripada menjadi beku dan kesan air pada bahagian atas kek. Harga 2 upright Chiller lebih kurang RM 2800 - RM 3000.

Sekian sahaja, untuk kali ini, ada masa lagi saya nak bercerita pasal Bun Divider pula. Wassalam

Pendaftaran Kursus 09 & 10 Jun 2007

SABTU - 09 Jun 2007
1.Kursus Membuat Bun & Donut - Peserta (Haji Othman - 2 orang, Saerah..
2. Kursus Butter Cream & Cup Cake Decoration - Peserta ( eda, Mass, Siti Edawaty, K.Animah, Siti, Nurul
3. Kursus Varity Tartlet & Group - Peserta ( Rajaah, Ernawati,Pajan........

AHAD - 10 Jun 2007
1. Kursus Butter Cream & Cup Cake Decoration - Peserta ( Pajan, Shiqq,.....

Penyertaan masih lagi dibuka, apa yang perlu anda lakukan, hanya memilih kursus yang diminati, cheffarid akan mengatur jadual kursus.....TQ